翡翠灵猴献瑞的寓意

  1931年獲諾貝爾醫學獎的德國生物學家,奧托·海因里希·瓦爾堡(Otto Heinrich Warburg)發現了惡性腫瘤的新陳代謝主要依靠攝取葡萄糖(葡萄糖在人體中是一種可被直接吸收的糖分)。他的研究指出,癌細胞的生長速度遠大于正常細胞的原因來自于能量的來源差別。

  2017年,比利時 VIB 生命科學研究所、魯汶大學和布魯塞爾自由大學歷時九年的一個聯合研究項目在癌癥研究方面取得了重大突破。科學家們弄清了瓦爾堡效應—癌細胞快速將糖分解的現象—是如何刺激腫瘤生長的。

  該研究指出,癌細胞高度活躍的糖消耗導致了惡性循環,持續刺激癌癥形成和發展。腫瘤能將大量的糖轉化成乳酸,為了讓腫瘤快速成長,惡性腫瘤會比其他健康組織消耗更多的葡萄糖。而健康組織則不會分解這么多糖。癌細胞偏向使用糖解作用取代一般正常細胞的有氧循環,這是作為癌細胞最顯著的特征之一,也稱為瓦爾堡效應。

  基于這種現象,相關技術早已有了廣泛的應用,甚至用于檢測腦腫瘤。


此時蜜糖彼時砒霜:糖居然神助攻惡性腫瘤長大 健康周刊 第1張


  Nature Medicine發表過一項研究,倫敦大學學院(University College London)研究人員調整核磁共振(MRI)掃描儀器,來查看葡萄糖吸收情形。發現,如果人食用甜食,惡性腫瘤在儀器照射下會發光。 對比傳統的放射線技術,這項新突破提供較安全簡易的替代方法,很容易就能普及使用。

  事實上,目前常用來檢測癌癥的正電子發射層析掃描——PET 掃描,測量的就是人體內消耗葡萄糖最多的部位,如果某個部位因消耗了過多的糖分而特別突出,那很有可能就是癌癥引起的。

  癌癥已經成為全世界第2大死亡誘因。而關于糖和癌癥之間關系的研究還有非常多。例如在糖尿病的研究中,眾所周知,糖尿病的特征就是體內長期存在高血糖,從而導致各種組織,尤其是眼、足的慢性損害。目前已有不少研究將腫瘤看作為糖尿病的并發癥,因為人一旦攝入高糖食物,血液中的葡萄糖含量就會迅速上升,而使人體細胞吸收葡萄糖的胰島素,會刺激細胞的生長和活動,從而促進腫瘤組織增殖。

  簡而言之,糖分,是腫瘤生長的養料。

  更深入的研究還在繼續。

  當胰島素分泌時,人體細胞能吸收葡萄糖,同時隨著胰島素一同分泌出來的還有另一種分子,叫IGF(胰島素樣生長因子)。胰島素的峰值和 IGF 的分泌不僅會直接加速癌細胞的生長,也會提高癌細胞侵入臨近組織的能力。有研究人員在注射了乳腺癌細胞的老鼠體內發現:當這些老鼠的胰島素系統受到糖分的刺激時,它們體內的癌細胞就不易受到化療的影響。

  之后,研究人員比較了不同血糖指數的食物對腫瘤生長的影響。


此時蜜糖彼時砒霜:糖居然神助攻惡性腫瘤長大 健康周刊 第2張


  他們發現,血糖經常處于高值的 24 只老鼠兩個半月后,有16只死亡,是總數的3分之2。而相對的,20只食用低血糖指數食物的老鼠中,僅有1只死亡。

  一項亞洲和西方人口的比較研究顯示了同樣的道理:采用低糖飲食習慣的亞洲人,患上激素驅動型癌癥的概率只有那些吃高糖、精制食物的人的1/5 到 1/10。

  同時,由于高血糖癥的生理環境,有研究表示,相比非糖尿病患者能早期診斷出癌癥,糖尿病患者更容易被診斷出晚期癌癥。例如,在糖尿病患者中,被診斷出晚期乳腺癌的幾率會提高19%,而心血管疾病患者,被診斷患有晚期乳腺癌的幾率降低了13%;與非糖尿病患者相比,患有糖尿病的癌癥患者在手術后死亡的可能性約為50%。

  總之,糖,雖然甜,但和惡性腫瘤密切相關。英國甚至在2017 年,正式宣布從 2018年4月開始征收“糖稅”。對于每百毫升含糖量 5 克以上的飲料,征收每公升 0.18 英鎊的“糖稅”;對于每百毫升含糖量 8 克以上的飲料,則要征收每公升 0.24 英鎊的“糖稅”。而英國《經濟學人》雜志稱,英國的醫療服務機構每年在治療國民肥胖相關疾病上的花費達到了 61 億英鎊。





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